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November 2005 归档

November 05, 2005

近日书架新添

1 格拉齐耶拉 (公认的浪漫主义文学佳作)
2 非人(强烈推荐,近年难得的侦探小说)
3 天黑以后(村上春树最新长篇小说)
4 旁观者:管理大师德鲁克回忆录(呵呵,一本滞销的好书)
5没什么要紧(法国奶奶的话!的确,忧伤只是生活的一部分,就如同幸福是生活的一部分,没什么要紧的)
6 平原(一看是上世纪70年代的内容,我就放下了,等有情绪再看。看看书评先
7后悔录(东西的新书)
8 梦想家(1968年前后的法国,电影、梦想、激情、性爱、同性恋、理想主义革命……)
9 源泉 (好厚,还不知道讲啥的)
10阿里巴巴:天下没有难做的生意(看看人家怎么做生意)
11京华烟云(上下)(便宜死了,上下册原价56,现价15,看着装帧不错,买回来再看看)

当当买的,上午下单下午送到。都是最近市面上新出的不错的书。

November 25, 2005

极品西湖

当《京华烟云》一书看到到木兰和荪亚在杭州试着过平常人家小日子的时候,忽然接到单位通知去杭州出差两周!车东提醒“记得要带伞”,我不以为然,杭州的朋友不也说秋天雨水不多的,但最后还是应验了车东的话。
到杭州的那天大雾,车飞驰在钱塘江大桥上居然看不到桥下的江面,能见度极差,满不是印象里休闲之都的样子。晚上开始淅淅沥沥的下雨,这一下就是2周,室内的空气里飘荡着一股湿润的霉味,难道十一月了还是梅雨天吗?
我就住在平海路,步行3分钟可到湖边。西湖果然一如江南女子,灵丽而柔媚入骨。那远山近水,少了大气、粗放和苍凉,却多了无限的诗意和缠绵......
方峻说,久住杭州的人都知道:晴西湖不如雨西湖,雨西湖不如雾西湖。是我的运气不错,可以同时领略雨雾西湖。
对此我总结如下:晴西湖是三品、雨西湖是二品、雾西湖是一品,雨雾西湖是极品。大家拍手称雅!9号晚上,刘洪玉老师带着我们打车游览西湖,大家又有了“雨雾夜西湖是极品”的笑谈。
雨雾了一个星期,依然不见晴,坐在办公室里感叹,晴天如此珍贵,“晴西湖”才是真正的极品呀。
在当地外文书店买了几本书,原来杭州人心目中“雪西湖”被推为最美,是几年也难得见到一次的。想起以前书上描述:西湖逢大雪,满目皆白,清晨起来,湖边亭中,童子于炉边温酒煮茶,而主人望湖中雪景诗兴大发...的确是让人向往。12月还要去杭州,不知道是否有这个缘分呢!

吃个肚儿歪!

(一)知味观
杭州的百年老店,铺名来源于“欲知我味,观料便知”,由于离住的宾馆最近,故为我在杭州接触得最多的餐馆。像所有的老字号一样,不管什么时候去,都是人满为患,周六日情况更严重!一楼是杭州当地名小吃,估计有几十种让人应接不暇,尤以第一次去最为激动,恨不得什么都尝尝。开放式的厨房,都是现点现做;二楼以上为炒菜和包厢,此行没有涉足。
片儿川:严重推荐!说白了就是雪菜肉片面,但是汤浓味厚笋多味道鲜咸,非常不错。我注意了一下后台制作,先宽汤煮面后捞出,然后油锅爆炒雪菜和酱油腌过的肉片,加水做浇头。8元一份!
虾爆鳝面:做法跟片儿川很像,只是爆炒的是虾仁和鳝丝。20元一份。
知味小笼:味道尚可,汤包中有汤,但容易破底,光这一点就不能原谅。10元一笼。
素烧鹅:糯米卷喜沙,不知道为啥叫这个名字。1元一块。
咸肉百叶(真咸)、鸭血豆腐汤(淡而无味,欠汁很厚)、幸福双(连在一起的豆沙包)、猫耳朵(煮面片)、炒田螺(好老呀)、黄豆炖猪手(正点,香烂)、萝卜酥饼(酥鲜)、桂花莲藕(无桂花,但是味道还好)、菜肉馄饨(汤清味正有清香)……
小吃厅的隔壁是精品点心厅,如果初次去杭州,建议去这里“精品”一下,绝对不一样的口感,但是价格比较贵一些,比如精品蟹黄小笼包是58元一笼。
(二)大宅门
座落在西湖边的一家中式餐厅(北山路60号),抬眼可以看见西湖美景,装修非常考究。据说这里以前是一个古寺庙,楼上楼下的主要木结构只能维修不能改动,尤以二楼包间景色为最美,可以看见西湖白堤和湖中圈养的天鹅。严重推荐“酒醉膏蟹”、糟溜三白和冰镇芥兰,味道就不用说了,器皿的精致让人惊诧!
(三)街边摊
平海路附近,马克波罗大酒店对面,如此便宜不能不说:鲜肉小笼包+脆皮馄饨+蒜泥青菜+西洋参炖乌鸡(一盅)=16元,味道清淡鲜香,老板是福建人。
(四)九百碗
杭州新兴的连锁店,遍布杭州大街小巷,我在延安路附近吃了一次,感觉一般,味道绝对比不上知味观。
(五)采芝斋点心店
总店就在知味观隔壁,号称“采万物灵芝,溶百年珍味”,这里主要以糖果点心为主营,但是不知道和苏州的采芝斋是个什么关系。我最爱的是这里的干菜饼,饼皮酥脆,馅儿是霉干菜和一点小肥肉,满嘴香呀!其他小点心,如粽子糖、松子糖、芝麻薄脆、玫瑰瓜子都还可以。

November 28, 2005

杭州印象(一)

杭州的大气让我非常吃惊——西湖周边不设任何收费关卡,景点免费、博物馆免费、纪念馆免费、公园免费、湖地隧道免费……西湖俨然就是一个偌大的公共城市公园,这样的开放性和公共性全国怕也难得遇见。西湖周边的园林景点能从最早的“娱天神”“娱人王”,再到后来的“娱官宦、娱名士、娱文人”,直到“娱大众”,足以让所有人感到更加的亲近。


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