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November 2007 归档

November 02, 2007

国家大剧院/来今雨轩/冬菜包子

国家大剧院:

周日出地铁就见到了国家大剧院,第一次近距离接触了这颗巨蛋。巨蛋体量很大,钢结构壳体在秋日的阳光下闪闪发光,很是耀眼,完全迥异于周边建筑的设计。巨蛋周围环绕着一圈人工湖,湖水不深,貌似下水最多也就能到大腿,因为有湖水隔离,使巨蛋相对保证了视觉上的完美(没有乌央乌央的人贴着)。这湖水冬天会冻成冰吗?还是为了保持水珠状时刻加温?过一个月就会知道答案了。去得匆忙,没有好好拍照,再择日同去吧,谁去?

来今雨轩: 

我们此行的目的地是中山公园内的来今雨轩饭店,“来今雨轩”一座很别致的上下两层小楼,古树、石桥、长廊、假山、流水围绕其周,做红楼菜比较有名(比如红楼菜代表作:茄鲞)。但因为深埋在中山公园里(居然要买票进入),食客很少,只因欣欣嫂子爱吃包子,我答应她回来就让她吃上这的名点:冬菜包子,自己也顺便解解这埋藏在心底很久的馋虫。


“来今雨轩”它得名于一个典故:当年杜甫在江湖上风生水起,文章还深得唐玄宗的赏识,并很有做大官儿的希望,在长安陆续交上了一堆朋友。可惜这些朋友就是传说中的酒肉朋友:杜得势的时候恨不得天天在一起嚷嚷着只求同年同月死;杜后来不愿为官日渐穷困就再也见不到他们的踪影恨不得下辈子再见。秋日某天下着绵绵秋雨,杜贫病交迫,有饿又冷,这时忽然有一个不是很熟的朋友冒雨来访表示慰问和敬仰。这人这事这场景让杜甫很受感动,立即做《秋述》诗一首以表示谢意。诗前有小序:“秋,杜子卧病长安旅次,多雨生鱼,青苔及塌,常时车马之客,旧雨来,今雨不来 …… …… ……”。后来就用“旧雨”表示老朋友,“今雨”表示新朋友。来今雨轩意思是新结识的朋友们怀着真挚的友情来此欢聚一堂之意。以前是北京文化人经常聚会的地方,例如林徽因举办的茶会总会选在此处。

冬菜包子: 

《大宅门》中有一个情节:“白七爷”张罗着到来今雨轩买冬菜包子吃。足可见这包子的远名儿。我们到的时候是下午3:30,推开吱呀的大红木门,服务员和厨师们打牌正来劲儿,看有人进来也不招呼,非得逼着你走上前去问“现在卖包子吗?”才爱答不理的丢过一句话:不卖!

问:那啥时候卖呢?

答:4:30以后(头也不抬)。

问:我专门为包子而来,能不能先卖我20个,凉的也行,我回家自己热。

答:不行,规定入库了不让卖!(同时伴随出牌动作)

问:能不能破例一下呀,忠实客户呀!

答:你跟公园儿里溜达一圈时间就到了。(对着别人喊:出牌)

没辙,谁让我们犯贱就馋人家这个包子呢,乖乖的满世界溜达了一圈终于等到5:30,杀将回来:

面是一般的面(发黑,但透着亲切),馅儿大(冬菜+肉末吃着香,还泛着点甜味儿),模样长得很俊(长腿高腰小髻带着点宫廷气儿)。不过也没想象中和传说中的那么好吃,这味道在北京这已然属于不易啦。保守估计我一顿能吃仨,外加一碗疙瘩汤。

November 07, 2007

在京香港人评出的前三名粤菜馆

吃小吃聊天,香港人称之为“饮茶”,在早上或午饭时间到茶楼品茗和吃点心,是不少香港人每天的例行习惯。今天中午受邀和《明报》刘进图先生一起“饮茶”,地选在好苑建国的唐宫(刘太说这里的香港点心还算地道)。刘先生是《明报》主笔、法律事务主任、驻内地主任,一个专业严谨令人尊敬的资深媒体人。

很多香港人到北京,依然保持着喝汤吃、点心的习惯,假日的主要节目也是找地道的香港餐厅,然后邀请几个在北京的香港人共叙,并点评这家店里的菜品是否地道。所以虽然到北京仅4个多月,刘先生迅速对北京最好的粤菜馆和香港点心店都有了一个全方位的了解。国庆大假的时间居然大都花在穿梭于各大港味店会朋友品美食上了。

刘先生说北京最好的港味店,首先当数金宝街金宝大厦3楼的利苑酒家,很地道。消费档次属于奢侈的那种,来请客户吃饭,人均几千元都是轻而易举的事;但如果不点那些鱼翅海鲜,几个朋友人均几十块钱喝喝茶、聊聊天点几个点心小菜,也行。

其次据说是东三环外的东海海鲜酒家,以海鲜和点心为胜。

第三是太平洋百货旁边的海悦/凯悦酒店里的粤菜馆,具体名字我也没听清楚。据他说以前这里味道排第一,但现在退到第三了。

对于金鼎轩这样被很多英文旅行手册热推的粤菜餐厅,刘先生评价说他们虽然价格低分量大,但是放了很多味精,吃过口干,不地道。香港人最爱吃原味,所以粤菜讲究清淡可口,少盐少味精。

评价一下唐宫海鲜,口感非常好的点心有:虾皇饺(很大一颗虾)、金牌鲍鱼酥(甜咸口,很烫)、虾仁肠粉(粉嫩)、煎萝卜糕(用XO酱炒的,很好吃呀)、蟹黄烧卖(里面貌似又是一陀一陀的大虾仁,头上点了一点蟹黄)、蛋挞(皮儿酥,蛋羹有点甜,一综合还很好吃)。

我们在不好吃的点心上,口感仿佛都很好统一:蟹黄小笼包(刘吃了一口说是冰冻的蟹黄,我吃着也一般),白灼介蓝(端上来就没卖相,刘一口没动。粤菜做成这个死去活来的样子,真是挺丢人的哈)

今天的汤一般,排骨西洋菜杏仁儿汤,汤少大半碗儿肉垫底儿,看着刘只喝汤不吃肉,我也没好放开。刘还很体贴的给女士要了一碗“糖水”(银耳雪蛤木瓜),准确的起到饭后填缝的作用。

饭后打着咯、迈着轻快的脚步步行返回。晚上吃啥捏?

November 12, 2007

心底里最柔软的部分

每月都需要不少的发票,而远在贵阳的爸爸妈妈是我发票的主要来源之一。
周六晚上小宝趴在家里加班写程序,我也索性关掉电视和音乐,围拢到书桌旁台灯下。
打开爸妈最近寄来的一包发票,心里暖暖的,感觉跟他们好近。
整理、分类、粘贴
……
知道了爸爸每月开车的油费是多少;
知道了妈妈去楼下星力百货超市购物的频率;
知道了爸爸每月走了哪条高速;
知道了妈妈又去了哪家针灸;
知道了他们最近又去哪吃过饭在哪停过车;
知道了他们刚交的一冬的暖气费和一年的宽带费;
知道了妈妈最近在省医开药的单据和出差的次数;
看到了省委发来的节日防火防盗通知单;
收齐了“十一”我们开车去丽江每一个收费站的单据;
还见到了奶奶病危时医院下的《病危通知书》以及爸爸匆忙在《通知书》一角的签字。
……
贴着贴着,
大滴大滴的泪就滚落下来了,
小宝慌张的跑过来问怎么了,
半天半天都说不出话来,
后来我说,只是整理爸妈给的票据,想着不在他们身边,只能通过这样的方式来亲近、了解他们的生活,很难过。
不经意间,心底最柔软的那部分被触动了。

 

November 15, 2007

21cake(21客)打折优惠卡

21CAKE的蛋糕是北京最好吃的外卖蛋糕,到目前为止。
第一次订21cake是去年3月,蛋糕一送到就立刻得到了在吃/喝/用具/上素来讲究的我妈和我哥的一致认同。

据说,这送货的小伙子,倍儿精神不说,居然穿着西装,打领带,而且吧还彬彬有礼的敲门和轻声儿的说话,让人感觉收到的不是一块蛋糕,是一件刚从飞机下来订制的银鱼啥的。打开来,包装盒、包装带、餐刀、托盘、餐具都很别致。蛋糕是方型的,品尝后发现味道很美,据说用新西兰的纯正乳脂奶油和咱们一般吃的鲜奶油不一样。

就这么着,21CAKE一下子就俘获了我们。以上段子曾经跟好几个朋友说过,为了见到穿西装的蛋糕帅哥,她们义无反顾的当即就订,可眼巴巴的等到敲门声冲出门去才发现,仅是一个穿着运动装满脸冒着油汗的大老爷们儿。为此没少被众友电话海扁。

这是21cake的网站:www.21cake.com. 电话:65752121

特别公布VIP卡号:21011(可打8折);积分卡号:181586(谢谢)

我的最爱:朗姆 CHEESE  椰蓉可可  百丽甜情人

November 20, 2007

最近的喜悦

最近的喜悦,来源于在淘宝上购书。

在淘宝上购得几本一直想买却早已绝版的书《我观世音》、《为什么远行》、《1942,走向民间》、《文学的文化含义》、《曼菱闲话》、《血色青春(一套四本)》。

《为什么远行》是李书磊早年的散文集,每一篇均是佳作,我在校期间曾多次借阅,拿着就放不下了。在北大图书馆的机器里应该还能查到我当年“霸占”此书记录,以及霸占同样是李书磊著作的《重读古典》的悠久历史,它们曾很长时间放在我床头,随时的取阅就能让我安静下来。毕业以后遍寻书店试图购买,却从未能如愿,再无缘读过了。所以今天能再度读到那些熟悉的文字,对我来说是怎样的大喜悦!这次仅花10元就能轻易得到,欣喜的同时竟然让我有些不安。

李书磊是我最喜欢的学者、作家,是一个以文化和读书为信仰的人。文字干净,西学和国学功底厚重,一些日常生活的体会和感悟也让人惊叹并一次次的让我会心一动。他14岁考入北大。文学博士,历任中共中央党校培训部主任、校务委员,现任西安市委书记。从学者到官员,有人评价“李书磊是中国领导核心层意识形态方面的技术幕僚,将对未来中国产生影响的人”。对后一句我是非常同意的。2000年的圣诞节我们曾在万圣书店有过一面之缘。那天他和夫人杜玲玲在雕刻时光过节,那么安安静静的一对儿。我凭感觉冒冒失失的闯到他跟前和他相认,聊了什么忘记了,但记住了他犀利的眼睛。

《我观世音》是泰山出版社99年出版的,也很早就绝迹了。拿到书才发现,原来是从山东寄来的,库存货。带着这样的因缘,更加让人感动。此书原价13.5元,现在加运费20元。

上周的《三联》有一篇文章专门写1968年前后北京最有名的顽主“小混蛋”被杀经过和前因后果,看罢来了兴趣,又连着搜了很多相关资料。百度有个“顽主吧”,是“顽主”们最大的群,现在依然人气很高。说《血色青春》是根据他们的事儿改编的,此书好多年前就被禁,可最终还是在淘宝上买到,崭新的,原价72一套(4本),现价30,是大兴一家老书店没卖掉的货。

陆续收到天南海北寄来的包着牛皮纸的书,也许是从久不打开的书库中来,也许是从乡下书店的角落中来,也许是从某人的书架上来,想要就能够得到,这是怎样的机缘和福气呀,感谢淘宝。

有个想法,今后的读书和购书方向,要从新书往旧书经典发展,从卓越当当往淘宝潘家园发展。

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